Rýže se zeleninou a ořechy

Name: Rýže se zeleninou a ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Hřebíček; 1 kus Skořice celá; 4 kusy Kardamom; 300 gramů Rýže Basmati; 4 kusy Mrkev kořen; 6 kusů Cibulka jarní; 25 gramů Ořechy Kešu; 75 gramů Meruňky sušené; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín římský; 1 lžíce Zázvor celý; 200 gramů Cizrna konzervovaná; 1 lžíce Máta; 500 gramů Jogurt bílý; 25 gramů Mandle plátky; 1 litr Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 2kusyHřebíček
- 1kusSkořice celá
- 4kusyKardamom
- 300gramůRýže Basmati
- 4kusyMrkev kořen
- 6kusůCibulka jarní
- 25gramůOřechy Kešu
- 75gramůMeruňky sušené
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín římský
- 1lžíceZázvor celý
- 200gramůCizrna konzervovaná
- 1lžíceMáta
- 500gramůJogurt bílý
- 25gramůMandle plátky
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

626 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

21 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

26 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hřebíček, skořici a kardamom vložíme do plátěného sáčku. Propláchnutou rýži s kořením vaříme v 1l osolené vody asi 20 minut, scedíme a koření vyjmeme.
2
Oloupanou cibulku a mrkev nakrájíme na kolečka a spolu s nasekanými kešu oříšky, mandlemi a na kostičky nakrájenými meruňkami opékáme asi 10 minut na oleji. Osolíme, opepříme a okmínujeme. Přidáme uvařenou rýži, nastrouhaný zázvor a scezenou cizrnu. Zvolna restujeme asi 5 minut.
3
Pokrm upravíme na talíře a podáváme s jogurtem smíchaným s nasekanou mátou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.