Rýžová polévka s kaštany

Name: Rýžová polévka s kaštany
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 100 gramů Kaštany jedlé; 60 gramů Rýže loupaná; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1.5 litry Vývar z hovězích kostí; 2 lžíce Pažitka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 40 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 100gramůKaštany jedlé
- 60gramůRýže loupaná
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1,5litryVývar z hovězích kostí
- 2lžícePažitka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

420 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

26 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na poloviční dávce másla zpěníme omytou rýži, přilijeme vývar (nejlépe ze Schwyzu – viz samostatný recept), k tomu přidáme očištěné kaštany a vaříme 20 minut.
2
Na druhé polovině másla mezitím zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, kterou před podáváním naservírujeme do talířů.
3
Na každou porci nasypeme strouhaný sýr a sekanou pažitku. Případně ještě podle chuti dokořeníme pepřem a solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.