Rýžové krokety s mortadelou

Name: Rýžové krokety s mortadelou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Rýže předvařená (parboiled); 150 gramů Cibule; 80 mililitrů Olej olivový; 250 mililitrů Vývar drůbeží; 10 gramů Bazalka; 10 gramů Cukr krupice; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 3 lžíce Smetana 12% (konzumní); 3 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Salám Mortadela; 100 gramů Strouhanka; 500 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná)

30 min.

Ingredience

- 200gramůRýže předvařená (parboiled)
- 150gramůCibule
- 80mililitrůOlej olivový
- 250mililitrůVývar drůbeží
- 10gramůBazalka
- 10gramůCukr krupice
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 3lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 3kusyVejce slepičí
- 200gramůSalám Mortadela
- 100gramůStrouhanka
- 500gramůRajčata loupaná (konzervovaná)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

761 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

39 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Olivový olej v pánvi rozpálíme a podusíme v něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme rajčata i se šťávou a vývar a necháme asi 10 minut dusit. Uvaříme rýži podle návodu a odložíme ji stranou.
2
Do rajčatové směsi přidáme opranou, dosucha otřepanou a posekanou bazalku. Ochutíme cukrem, solí a pepřem a přidáme smetanu.
3
Zchladlou rýži promícháme s vejci a na kostky nakrájenou mortadelou a promícháme. Vlhkýma rukama z hmoty tvarujeme krokety.
4
Krokety obalíme ve strouhance a fritujeme je v rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme s rajskou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.