Rýžové nudle s tofu

Name: Rýžové nudle s tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Šalotka; 3 lžíce Omáčka rybí; 300 gramů Nudle rýžové; 3 kusy Chilli paprička; 3 kusy Limetka kafrová; 2 kusy Citronová tráva; 400 mililitrů Vývar drůbeží; 1 kus Pažitka; 500 gramů Sýr sójový - Tofu; 3 lžíce Rajčatová šťáva; 2 lžíce Cukr palmový; 2 lžíce Citronová šťáva; 3 lžíce Olej sezamový; 20 gramů Zázvor celý

20 min.

Ingredience

- 8kusůŠalotka
- 3lžíceOmáčka rybí
- 300gramůNudle rýžové
- 3kusyChilli paprička
- 3kusyLimetka kafrová
- 2kusyCitronová tráva
- 400mililitrůVývar drůbeží
- 1kusPažitka
- 500gramůSýr sójový - Tofu
- 3lžíceRajčatová šťáva
- 2lžíceCukr palmový
- 2lžíceCitronová šťáva
- 3lžíceOlej sezamový
- 20gramůZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

932 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

14 g

Sacharidy

158 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vývar přivedeme k varu a odstavíme. Vložíme do něj nudle a namáčíme 10min.
2
Mezitím sýr nakrájíme na kostičky. Chilli papričky omyjeme, rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na nudličky.
3
Ve woku rozpálíme olej a orestujeme tofu a papričky. Přidáme citronovou trávu, oloupaný a nejemno nastrouhaný zázvor a šalotky nakrájené na kostičky.
4
Listy limety omyjeme, osušíme a nasekáme najemno. Spolu s rajčatovou šťávou, rybí omáčkou, palmovým cukrem a citronovou sťávou přimícháme do pánve.
5
Rýžové nudle smícháme s tofu, rozdělíme do misek a podáváme dozdobené pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.