Rýžovo-jáhlový nákyp s ovocem

Name: Rýžovo-jáhlový nákyp s ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Jáhly - loupané proso; 1 litr Voda pitná; 1 litr Mléko plnotučné; 2 špetky Sůl; 100 gramů Cukr krupice; 100 gramů Rýže loupaná; 4 kusy Jablka; 4 lžíce Hrozinky; 100 gramů Švestky sušené; 2 lžíce Cukr třtinový; 20 gramů Máslo čerstvé; 1.5 decilitry Smetana 12% (konzumní); 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Cukr vanilka; 2 lžíce Cukr moučkový

85 min.

Ingredience

- 100gramůJáhly - loupané proso
- 1litrVoda pitná
- 1litrMléko plnotučné
- 2špetkySůl
- 100gramůCukr krupice
- 100gramůRýže loupaná
- 4kusyJablka
- 4lžíceHrozinky
- 100gramůŠvestky sušené
- 2lžíceCukr třtinový
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1,5decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 1kusVejce slepičí
- 1kusCukr vanilka
- 2lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

908 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

148 g

Sacharidy

142 g

Vláknina

8 g

Cukr

69 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jáhly dáme do síta a spaříme je 1 l vařící vody. Dáme je do hrnce, zalijeme 0.5 l mléka, přidáme 2 špetky soli, 50 g cukru a pomalu vaříme doměkka. Občas zlehka jáhly promícháme. Vaříme je přibližně 35 minut.
2
Rýži promyjeme, dáme ji do druhého hrnce, zalijeme 4 dl vody a pomalu vaříme pod poklicí asi 13-15 minut, potom ji odstavíme a necháme pod pokličkou dojít, přibližně 5-7 minut.
3
Jablka omyjeme, rozkrájíme, odstraníme jádřince a pokrájíme na plátky. V míse je promícháme se třtinovým cukrem. Hrozinky a sušené švestky bez pecek omyjeme v sítu a necháme okapat.
4
Uvařenou rýži a jáhly společně promícháme a dochutíme cukrem. Zapékací mísu vymažeme máslem (1 lžíce) a dáme do ní polovinu rýžové kaše s jáhlami. Na ni poklademe nakrájená jablka s hrozinkami a švestkami. Vrstvu ovoce poklademe plátky másla (20 g). Druhou polovinu rýže s jáhlami položíme na ovoce, vše zalijeme smetanou s rozkvedlaným vejcem a vanilkovým cukrem.
5
Nákyp dáme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 190°C asi 30 minut dozlatova. Před podáváním nákyp posypeme moučkovým cukrem, podáváme ho teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.