Rýžový salát s fazolkami

Name: Rýžový salát s fazolkami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 225 gramů Rýže neloupaná (Natural); 400 gramů Fazole černé; 225 gramů Fazole červené sterilované; 1 kus Paprika červená; 5 kusů Cibulka jarní; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 170 gramů Fazolky mražené; 1 decilitr Rajčatová šťáva; 1 lžíce Olej olivový; 2 lžičky Hořčice dijonská; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 1 lžíce Ocet vinný; 0.5 lžička Pepř černý mletý

55 min.

Ingredience

- 225gramůRýže neloupaná (Natural)
- 400gramůFazole černé
- 225gramůFazole červené sterilované
- 1kusPaprika červená
- 5kusůCibulka jarní
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 170gramůFazolky mražené
Dresing
- 1decilitrRajčatová šťáva
- 1lžíceOlej olivový
- 2lžičkyHořčice dijonská
- 1stroužekČesnek
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 1lžíceOcet vinný
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

644 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

4 g

Sacharidy

121 g

Vláknina

24 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Podle návodu uvaříme rýži doměkka.
2
Fazolky uvaříme ve vroucí vodě 4 - 5 minut. Propláchneme studenou vodou, necháme okapat a můžeme i vyloupat z lusků.
3
Rýži propláchnutou studenou vodou vsypeme do mísy.
4
Prošleháním rajčatové šťávy, olivového oleje, octa, hořčice, rozetřeného česneku, nasekaného koriandru a pepře připravíme dresing, kterým přelijeme rýži a dobře promícháme.
5
Přidáme všechny propláchnuté fazole, jarní cibulku nakrájenou na kolečka a papriku na kousky. Vše dobře promísíme.
6
Vychlazený salát ozdobíme snítkou čerstvého koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.