Rýžový salát s lososem a slaninou

Name: Rýžový salát s lososem a slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Rýže neloupaná (Natural); 1 litr Voda pitná; 200 gramů Slanina vepřová; 100 gramů Losos - filety; 2 kusy Salát Rosso; 4 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 5 kusů Pepř černý celý; 1 lžička Cukr krupice; 100 gramů Sýr Parmezán; 2 lžíce Olej olivový; 0.5 kus Salát ledový

40 min.

Ingredience

- 120gramůRýže neloupaná (Natural)
- 1litrVoda pitná
- 200gramůSlanina vepřová
- 100gramůLosos - filety
- 2kusySalát Rosso
- 4lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 5kusůPepř černý celý
- 1lžičkaCukr krupice
- 100gramůSýr Parmezán
- 2lžíceOlej olivový
- 0,5kusSalát ledový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

33 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Propláchnutou divokou rýži uvaříme doměkka, osolíme, opepříme, ochutíme citronovou šťávou a opečeme na pánvi.
2
Slaninu nakrájíme na nudličky, vyškvaříme a necháme na papírové utěrce oschnout.
3
Do mísy natrháme omytý salát, přidáme nahrubo nakrájený ledový salát, opečenou rýži a vše promícháme. Omytý filet z lososa nakrájíme na kousky, přidáme do mísy a posypeme slaninou.
4
Z oleje, nadrceného pepře, soli, citronové šťávy a cukru připravíme zálivku a nalijeme ji na salát.
5
Salát podáváme posypaný hoblinkami parmazánu. Vhodnou přílohou jsou opečené toasty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.