Rýžový salát se zeleninou

Name: Rýžový salát se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 lžíce Olej olivový; 180 gramů Rýže loupaná; 600 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Hrášek; 1 kus Celer řapíkatý; 1 lžíce Ocet vinný červený; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Estragon

32 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3lžíceOlej olivový
- 180gramůRýže loupaná
- 600mililitrůVoda pitná
- 100gramůHrášek
- 1kusCeler řapíkatý
- 1lžíceOcet vinný červený
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaEstragon

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

244 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

5 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky, v rendlíku zahřejeme lžíci oleje a cibuli na něm 5 minut podusíme. Přidáme rýži, minutu podusíme, poté zalijeme vodou, přivedeme k varu, snížíme teplotu, hrnec zpola zakryjeme a 10 minut vaříme.
2
Do rýže vmícháme hrášek, hrnec znovu přiklopíme a dusíme 5 minut, až je obojí měkké a všechna tekutina se vsákne. Potom hrnec odstavíme a necháme rýži s hráškem 5 minut odpočívat.
3
Mezitím očistíme celer a nakrájíme ho na tenké plátky. V míse smícháme zbylý olej s octem, sušeným estragonem, solí a pepřem.
4
Přidáme rýži s hráškem, vše dobře promícháme. Hotový salát dáme na mísu a podáváme teplý nebo mírně vychlazený.
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.