Rýžový salát se zeleninou a šunkou

Name: Rýžový salát se zeleninou a šunkou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Rýže Basmati; 600 mililitrů Voda pitná; 150 gramů Hrášek mražený; 250 gramů Šunka dušená; 150 gramů Celer řapíkatý; 1 kus Cibule červená; 3 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Máta; 150 gramů Čekanka; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 70 mililitrů Pomerančová šťáva; 1.5 lžičky Hořčice Dijonská; 2.5 lžíce Olej olivový extra panenský

25 min.

Ingredience

- 350gramůRýže Basmati
- 600mililitrůVoda pitná
- 150gramůHrášek mražený
- 250gramůŠunka dušená
- 150gramůCeler řapíkatý
- 1kusCibule červená
- 3lžícePetržel - nať
- 1lžíceMáta
- 150gramůČekanka
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Na dresink
- 70mililitrůPomerančová šťáva
- 1,5lžičkyHořčice Dijonská
- 2,5lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

313 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

11 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šunku nakrájíme na nudličky, očištěný řapíkatý celer na proužky, cibuli na kolečka. Čekanku očistíme a nakrájíme na nudličky. Petržel a mátu nasekáme najemno.
2
Na dresink rozmícháme pomerančovou šťávu, olej a hořčici.
3
Rýži zalijeme vroucí vodou a na mírném plameni vaříme zhruba 15 minut. Pokud v rýži zbyla voda, přesypeme rýži do cedníku a necháme okapat.
4
Rýži vsypeme do mísy a promícháme s hráškem. Do vychladlé rýže vmícháme zbylé ingredience, přelijeme dresinkem a dobře promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.