S bramborovým salátem párečky

Name: S bramborovým salátem párečky
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 1.2 kilogramy Brambory; 1 litr Voda pitná; 3 plátky Šunka dušená; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Olej rostlinný; 0.5 kus Masox; 2 lžíce Ocet vinný; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 4 kusy Párky Frankfurtské

150 min.

Ingredience

- 1,2kilogramyBrambory
- 1litrVoda pitná
- 3plátkyŠunka dušená
- 2kusyCibule
- 2lžíceOlej rostlinný
- 0,5kusMasox
- 2lžíceOcet vinný
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 4kusyPárky Frankfurtské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

391 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

18 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme brambory, vložíme je do hrnce se studenou vodou a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a necháme 20 minut dovařit. Slijeme, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Plátky šunky pokrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a rozkrájíme na jemno.
2
Rozehřejeme v pánvi olej, přidáme nakrájenou cibuli a šunku, masový vývar rozpustíme v horké vodě, přilijeme na pánev. Když se směs začne vařit, odstavíme ji ze sporáku, přidáme cukr, ocet a pepř. Směsí polijeme brambory, promícháme, přendáme do salátové mísy. Na chladném místě necháme odležet 2 hodiny.
3
Před podáváním posypeme salát nasekanou petrželkou.
4
Do velkého hrnce dáme vařit vodu na párky. Až bude horká, párky do ní vložíme, vaříme bez pokličky 10 minut. Poté vyndáme a podáváme s vychlazeným salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.