S paprikami púrí

Name: S paprikami púrí
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 125 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 5 lžic Voda pitná; 6 lžic Olej slunečnicový; 4 lžíce Jogurt bílý; 1 kus Cibule; 0.5 kus Paprika červená; 0.5 kus Paprika zelená; 0.25 kus Lilek; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Zázvor mletý; 2 lžičky Kari pasta; 225 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 5 lžic Olej rostlinný; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Chilli koření mleté

70 min.

Ingredience

- 125gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 5lžicVoda pitná
- 6lžicOlej slunečnicový
- 4lžíceJogurt bílý
- 1kusCibule
- 0,5kusPaprika červená
- 0,5kusPaprika zelená
- 0,25kusLilek
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaZázvor mletý
- 2lžičkyKari pasta
- 225gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 5lžicOlej rostlinný
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

258 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

18 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy dáme mouku, olej, sůl, přidáme horkou vodu a mícháme, dokud nebudeme mít hladké těsto. Hněteme, a poté přikryté necháme odpočinout 30 minut.
2
V pánvi rozpustíme máslo, přidáme pokrájenou cibuli, pokrájené papriky, lilky, zázvor, chilli, kari pastu a rozetřený česnek. Vmícháme konzervovaná rajčata a sůl. Bez pokličky vaříme 5 minut. Až bude směs hustá, odstavíme. Máme vrchní vrstvu.
3
Těsto prohněteme a rozdělíme na 6 dílů. Každý rozválíme na placku o průměru 15 cm. Každou placku rozválíme, aby nevyschla.
4
Rozpálíme v pánvi olej a každou púrí - placku smažíme z každé strany 15 vteřin. Necháme okapat a udržujeme teplé, než osmahneme všechny.
5
Ohřejeme zeleninovou směs, púrí dáme na talíře a nahoru přidáme zeleninovou směs. Na každou porci dáme 1 lžíci jogurtu a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.