Salát s chřestem a jablkovými plátky

Name: Salát s chřestem a jablkovými plátky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 500 gramů Chřest bílý; 1 kostka Cukr kostkový; 1 špetka Sůl; 4 kusy Jablka; 3 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Jogurt krémový bílý natur; 100 mililitrů Smetana kyselá; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 kus Salát hlávkový

35 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 500gramůChřest bílý
- 1kostkaCukr kostkový
- 1špetkaSůl
- 4kusyJablka
- 3lžíceCitronová šťáva
zálivka
- 2lžíceJogurt krémový bílý natur
- 100mililitrůSmetana kyselá
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžícePažitka
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1kusSalát hlávkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

273 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

3 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

7 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest očistíme a vaříme doměkka ve vroucí osolené vodě s kostkou cukru. Uvařený chřest necháme okapat a nakrájíme ho na kousky. Jablka zbavíme jader a nakrájíme na tenké plátky. Plátky jablek promícháme s okapanými kousky chřestu. Ledový salát rozdělíme na jednotlivé listy, pečlivě ho opláchneme a necháme okapat. Servírujeme tak, že na rozložené listy ledového salátu rozložíme směs plátků jablek a vařeného chřestu s citronovou šťávou. Rozloženou směs zalijeme zálivkou.
2
Zálivku připravíme:
3
Do jogurtu vmícháme citronovou šťávu, smetanu, sůl, pepř a nasekaný kopr, pažitku a petržel. Podáváme jako předkrm.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.