Salát s hovězím masem

Name: Salát s hovězím masem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 lžíce Máslo arašídové; 1 lžička Cukr krupice; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžíce Ocet Sherry; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Ředkev; 100 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 1 kus Chilli paprička; 350 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 1 kus Mrkev kořen; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 150 gramů Salát hlávkový; 0.5 kus Zelí čínské

20 min.

Ingredience

Na zálivku
- 1lžíceMáslo arašídové
- 1lžičkaCukr krupice
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžíceOcet Sherry
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůŘedkev
- 100gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 1kusChilli paprička
- 350gramůHovězí roštěnka vys. peč.
- 1kusMrkev kořen
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 150gramůSalát hlávkový
- 0,5kusZelí čínské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

426 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

22 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso očistíme, nakrájíme na nudličky. Česnek a chilli papričku rozkrájíme. Mrkev rozkrájíme na nudličky, ředkvičky na čtvrtky a kukuřičky rozpůlíme podélně.
2
Zelí pokrájíme nadrobno a rozprostřeme na plochou mísu. Rozkrájenou zeleninu upravíme do skupin na zelí.
3
Arašídový olej rozehřejeme na vysokou teplotu, přidáme chilli papričku, česnek a maso a vše za stálého míchání opékáme 5 minut. Přidáme sójovou omáčku a opékáme 2 minuty za stálého míchání. Maso by mělo být křehké.
4
Příprava zálivky: Všechny přísady na zálivku vložíme do misky a řádně promícháme. Chilli papričku rozkrájíme na nudličky na ozdobu.
5
Hotové maso upravíme do středu mísy se salátem. Zálivkou přelijeme zeleninu, dle chuti posypeme arašídy, ozdobíme nudličkami chilli papričky a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.