Salát s kuřecím masem a nudlemi

Name: Salát s kuřecím masem a nudlemi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej sezamový; 1 lžička Zázvor celý; 350 gramů Kuřecí prsa; 60 gramů Nudle rýžové; 130 gramů Zelí čínské; 1 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Mrkev kořen; 0.25 hrst Koriandr čerstvý; 0.33333 kus Okurka salátová; 0.5 kus Limetka; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 0.5 lžička Koření pěti vůní

20 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej sezamový
- 1lžičkaZázvor celý
- 350gramůKuřecí prsa
- 60gramůNudle rýžové
- 130gramůZelí čínské
- 1lžíceOlej olivový
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusMrkev kořen
- 0,25hrstKoriandr čerstvý
- 0,33kusOkurka salátová
- 0,5kusLimetka
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 0,5lžičkaKoření pěti vůní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

231 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

7 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čínskou směs pěti koření smícháme v mělké míse s nastrouhaným zázvorem, moukou, chilli kořením, solí a pepřem. Řádně promícháme, přidáme kuřecí maso nakrájené na nudličky a rovnoměrně je ve směsi obalíme. Nudle vložíme do mísy, přelijeme vroucí vodou - musí být ponořené a necháme je 5 minut odstát. Vodu poté slijeme a necháme okapat.
2
Zelí drobně nakrájíme, okurky rozkrájíme na špalíčky, mrkev na kolečka a vše smícháme v míse. Vmícháme olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř a zálivkou přelijeme salát.
3
Sezamový olej rozehřejeme ve woku, přidáme kuřecí maso a za stálého míchání opékáme 6 minut dozlatova. Hotové nudličky odkládáme na vrstvu papírových utěrek.
4
Do woku přidáme rýžové nudle, opékáme 4 minuty. Poté je smícháme s kuřecím masem.
5
Na mísu upravíme vrstvu zeleniny, na ni vyložíme vrstvu nudlí s kuřecím mase, ozdobíme kolečky limety, snítkami koriandru a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.