Salát s limetkou a dresinkem

Name: Salát s limetkou a dresinkem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Houby enoki; 120 gramů Asijská obalovací směs Tempura; 20 gramů Sójové výhonky; 320 gramů Chřest zelený; 200 gramů Čekanka; 80 gramů Hrachové lusky; 60 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Limetka; 50 mililitrů Balsamico ocet; 20 gramů Cukr moučkový; 4 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 10 mililitrů Olej z vlašských ořechů; 20 gramů Olej olivový; 60 gramů Mrkev kořen

30 min.

Ingredience

- 20gramůHouby enoki
- 120gramůAsijská obalovací směs Tempura
- 20gramůSójové výhonky
- 320gramůChřest zelený
- 200gramůČekanka
- 80gramůHrachové lusky
- 60mililitrůVoda pitná
- 100gramůLimetka
- 50mililitrůBalsamico ocet
- 20gramůCukr moučkový
- 4gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 10mililitrůOlej z vlašských ořechů
- 20gramůOlej olivový
- 60gramůMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

198 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

11 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čekanku nakrájíme na proužky, mrkev na hranolky, limetku oloupeme a rozebereme na jednotlivé dílky, hrachové lusky spaříme horkou vodou a ihned zchladíme v ledové vodě, necháme okapat a promícháme s čekankou, mrkví, limetkou a výhonky. Obalovací směs rozmícháme ve vodě na jemné těstíčko, chřest v těstíčku obalíme a osmažíme v pánvi na oleji. Chřest vyjmeme, do pánve vložíme houby a krátce orestujeme. Do misky nalijeme balsamico ocet, ořechový olej, přidáme cukr, sůl, pepř a vymícháme dresink.
2
Do misek na salát vložíme promíchanou zeleninu, obložíme smaženým chřestem, ozdobíme houbami a doplníme dresinkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.