Salát s pečenými batáty

Name: Salát s pečenými batáty
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Rukola; 100 gramů Salát ledový; 300 gramů Rajčata; 1 kus Okurka salátová; 10 lžic Olej olivový; 3 lžíce Balsamico ocet; 1 lžička Sůl; 150 gramů Ořechy brazilské; 100 gramů Salát hlávkový; 0.5 lžička Hořčice

28 min.

Ingredience

- 100gramůRukola
- 100gramůSalát ledový
- 300gramůRajčata
- 1kusOkurka salátová
- 10lžicOlej olivový
- 3lžíceBalsamico ocet
- 1lžičkaSůl
- 150gramůOřechy brazilské
- 100gramůSalát hlávkový
- 0,5lžičkaHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

441 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

42 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rukolu, hlávkový salát a ledový salát omyjeme a natrháme na kousky. Rajčata omyjeme, rozpůlíme, zbavíme zbytků po stopkách. Okurku očistíme a nakrájíme na plátky.
2
Batáty oloupeme, omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Batáty opékáme za občasného míchání na rozpáleném oleji dozlatova.
3
Vinaigrettu připravíme ze zbylého olivového oleje, octa, soli a hořčice. S horkými plátky brambor promícháme připravené saláty, rajčata a okurku, vše pokapeme vinaigrettou.
4
Ořechy nasekáme nahrubo a na suché pánvi je opražíme. Salát před podáváním posypeme opraženými ořechy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.