Salát s penne a sýrem

Name: Salát s penne a sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Rajčata; 400 gramů Těstoviny Penne; 60 mililitrů Citronová šťáva; 60 mililitrů Olej olivový; 100 gramů Špenát listový čerstvý; 5 gramů Cukr krupice; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 4 stroužky Česnek; 4 litry Voda pitná; 20 gramů Sýr Parmezán

90 min.

Ingredience

- 300gramůRajčata
- 400gramůTěstoviny Penne
- 60mililitrůCitronová šťáva
- 60mililitrůOlej olivový
- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 5gramůCukr krupice
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 4stroužkyČesnek
- 4litryVoda pitná
- 20gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

369 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

12 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpůlíme rajčata, rozložíme na plech s teflonovým povrchem nebo na alobal a posypeme je důkladně solí, cukrem, pepřem a nakrájeným česnekem. Pečeme je asi hodinu při 180°C, až se z nich odpaří většina na tekutiny. Po vychladnutí je překrojíme na čtvrtiny.
2
Uvaříme ve slané vodě těstoviny, scedíme je, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a vychladnout.
3
Citronovou šťávu smícháme s olivovým olejem, solí a pepřem. Zálivku nakapeme na těstoviny a promícháme je. Přidáme rajčata, plátky sýra a lístky špenátu. Porce posypeme nahrubo drceným pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.