Salát s vepřovým masem a rajčátky

Name: Salát s vepřovým masem a rajčátky
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřové kotlety; 6 lžic Limetková šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Okurka salátová; 6 kusů Cibulka jarní; 250 gramů Rajčata Cherry; 3 kusy Chilli paprička; 1 kus Máta; 1 kus Koriandr čerstvý; 2 lžíce Sirup javorový; 10 gramů Zázvor mletý; 1 stroužek Česnek; 10 lžic Omáčka Teriyaki; 4 lžíce Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 600gramůVepřové kotlety
- 6lžicLimetková šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusOkurka salátová
- 6kusůCibulka jarní
- 250gramůRajčata Cherry
- 3kusyChilli paprička
- 1kusMáta
- 1kusKoriandr čerstvý
- 2lžíceSirup javorový
- 10gramůZázvor mletý
- 1stroužekČesnek
- 10lžicOmáčka Teriyaki
- 4lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

378 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

21 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
3 lžíce teriyaki omáčky a 1 lžíci limetkové šťávy smícháme se solí a pepřem. Do takto připravené marinády vložíme 4 připravené plátky masa a necháme v chladničce 3 hodiny marinovat.
2
Okurku oloupeme, podélně rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na plátky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na plátky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky.
3
Chilli papričky omyjeme, podélně rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na proužky. Zázvor a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Koriandr a mátu omyjeme, lístky otrháme a nakrájíme nahrubo.
4
7 lžic teriyaki, zbytek limetkové šťávy a javorový sirup důkladně promícháme, osolíme a opepříme.
5
V pánvi rozpálíme olej a maso na něm zprudka po obou stranách opečeme. Maso vyndáme z pánve a necháme 5 minut odpočívat.
6
Smícháme jarní cibulku, okurku, rajčata, chilli papričky, česnek, zázvor, mátu a koriandr a rozdělíme na talíře. Maso nakrájíme na nudličky a upravíme na salát. Vše přelijeme salátovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.