Salát s vinnými hrozny

Name: Salát s vinnými hrozny
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Salát kadeřavý; 400 gramů Žampiony čerstvé; 30 gramů Mandle; 40 gramů Ořechy vlašské; 200 gramů Sýr balkánský; 1 lžíce Řeřicha; 300 gramů Hroznové víno; 3 lžíce Ocet Sherry; 3 špetky Sůl; 1 lžička Pepř citronový; 1 decilitr Ořechový olej

25 min.

Ingredience

- 300gramůSalát kadeřavý
- 400gramůŽampiony čerstvé
- 30gramůMandle
- 40gramůOřechy vlašské
- 200gramůSýr balkánský
- 1lžíceŘeřicha
- 300gramůHroznové víno
zálivka
- 3lžíceOcet Sherry
- 3špetkySůl
- 1lžičkaPepř citronový
- 1decilitrOřechový olej

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

552 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

46 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

4 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme zálivku: do misky dáme 3 polévkové lžíce Sherry octa, přidáme 3 špetky soli, lžičku citronového pepře a postupně přilijeme 1 dl ořechového oleje, vše dobře promícháme.
2
Listy kadeřavého salátu omyjeme a dáme do mísy. Očištěné, omyté a osušené žampiony nakrájíme na plátky, mandle a vlašské ořechy posekáme na menší kusy a v pánvi nasucho je dozlatova opražíme. Zelené a modré vinné hrozny omyjeme a bobule rozkrájíme na poloviny. Balkánský sýr nakrájíme na kostky.
3
V míse s marinádou promícháme všechny ingredience a salát odložíme na 30 minut do chladničky. Řeřichu omyjeme a pokrájíme.
4
Vychlazený salát ozdobně dáme do misek, posypeme řeřichou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.