Salát se slaninou a krutony

Name: Salát se slaninou a krutony
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 75 gramů Anglická slanina; 3 plátky Chléb toastový; 3 lžíce Olej stolní; 3 stroužky Česnek; 1 kus Salát římský; 2 kusy Vejce slepičí; 100 mililitrů Olej olivový; 4 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Sardelové řezy; 30 gramů Sýr Parmezán

25 min.

Ingredience

- 75gramůAnglická slanina
- 3plátkyChléb toastový
- 3lžíceOlej stolní
- 3stroužkyČesnek
- 1kusSalát římský
- 2kusyVejce slepičí
- 100mililitrůOlej olivový
- 4lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusySardelové řezy
- 30gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

578 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

47 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozškvaříme slaninu, vyjmeme ji, poté do zlatova opečeme kostičky, nakrájené z toastového chleba. Krátce před dopečením přimícháme česnek. Kostičky dáme od oleje okapat na papírový ubrousek.
2
Košťálu zbavený salát opláchneme ve studené vodě a listy natrháme na kousky.
3
Vejce dáme jen na minutu do vroucí vody, pak je vyjmeme a zchladíme, lžičkou přímo ze skořápky dáme do mísy. K vajíčkům přišleháme metlou olivový olej i citronovou šťávu, nakonec přidáme podle chuti sůl a pepř.
4
Salátové listy promícháme se zálivkou a přidáme opláchnuté, jemně nasekané sardelové řezy, smíchané se slaninou.
5
Podáváme posypané toastovými krutony a Parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.