Salát z brokolice s kuřetem

Name: Salát z brokolice s kuřetem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Brokolice; 300 gramů Kuřecí maso vařené; 4 lžíce Hrášek v mírně slaném nálevu; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Pomeranče; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Martell cognac; 10 kusů Olivy černé

35 min.

Ingredience

- 500gramůBrokolice
- 300gramůKuřecí maso vařené
- 4lžíceHrášek v mírně slaném nálevu
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusPomeranče
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 2lžíceMartell cognac
- 10kusůOlivy černé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

499 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

34 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

12 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brokolici rozebereme na větší růžice a spolu s košťálem uvaříme v páře. Brokolice nesmí být úplně měkká, jen košťál uvaříme úplně doměkka. Brokolici hned přelijeme ledovou vodou a necháme okapat. Uvařený košťál oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, růžice rozebereme na menší růžičky. Do mísy dáme brokolici i s pokrájeným košťálem, vykostěné vařené kuřecí maso bez kůže, které jsme nakrájeli na nudličky, scezený a okapaný hrášek, nahrubo nakrájená vejce uvařená natvrdo a pečlivě oloupaný a na nudličky nakrájený pomeranč a olivy nakrájené na čtvrtky. Směs zakapeme citronovou šťávou a koňakem, osolíme, promícháme a necháme vychladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.