Salát z bulguru pro alergiky na laktózu, vejce a ořechy

Name: Salát z bulguru pro alergiky na laktózu, vejce a ořechy
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 55 gramů Bulgur; 120 mililitrů Voda pitná; 115 gramů Petržel - nať; 15 gramů Máta; 1 kus Cibule; 4 kusy Cibulka jarní; 4 kusy Rajčata; 4 lžíce Olej olivový; 4 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

20 min.

Ingredience

- 55gramůBulgur
- 120mililitrůVoda pitná
- 115gramůPetržel - nať
- 15gramůMáta
- 1kusCibule
- 4kusyCibulka jarní
- 4kusyRajčata
- 4lžíceOlej olivový
- 4lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

154 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bulgur vsypeme do sítka, propláchneme a osušíme. Do hrnce vlijeme vodu a počkáme, dokud nezačne vřít. Pak přidáme do vroucí vody bulgur, opět ji přivedeme k varu a ztlumíme teplotu. Povaříme doměkka tak dlouho, aby zrna nasákla tekutinu, tedy asi 10 minut.
2
Uvařený bulgur vsypeme do misky a necháme ho vychladnout.
3
Do bulguru přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, na kolečka pokrájené jarní cibulky, na kostičky nakrájená omytá rajčata. Osolíme a opepříme, přilijeme olej a citronovou šťávu a promícháme. Necháme vychladnout a podáváme posypané nadrobno nasekanou petrželkou. Necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.