Salát z čekanky a rajčat

Name: Salát z čekanky a rajčat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Čekanka; 4 kusy Rajčata; 4 kusy Cibulka jarní; 50 gramů Olivy černé; 1 litr Voda pitná; 1 špetka Sůl; 5 lžic Olej olivový; 20 gramů Bazalka; 2 lžíce Ocet vinný; 0.5 stroužek Česnek

20 min.

Ingredience

- 3kusyČekanka
- 4kusyRajčata
- 4kusyCibulka jarní
- 50gramůOlivy černé
- 1litrVoda pitná
Na zálivku
- 1špetkaSůl
- 5lžicOlej olivový
- 20gramůBazalka
- 2lžíceOcet vinný
- 0,5stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

114 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

10 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čekankové puky omyjeme a odlámeme z nich zvadlé listy. Čekanku pokrájíme na nudličky široké asi 1 centimetr.
2
V hrnci přivedeme k varu vodu a spaříme rajčata. Oloupeme z nich slupku. Rozkrojíme na poloviny a vybereme semínka. Rajčatovou dužinu rozkrájíme na kostičky. Jarní cibulky omyjeme, oloupeme a pokrájíme na tenká kolečka, včetně větší části čerstvé zelené natě. Čekankové nudličky, cibulová kolečka a rajčatové kostičky vložíme do misky a promícháme. Vypeckujeme olivy a přidáme do misky, opět promícháme.
3
V menší misce připravíme zálivku. Vlijeme do ní vinný ocet a olivový olej. Česnek oloupeme, na prkénku rozetřeme a přidáme do zálivky. Přisypeme sůl. Zalijeme zálivkou čekankovou směs a promícháme. Nakonec nadrobno nasekáme bazalku a salát s ní posypeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.