Salát z čerstvého špenátu s kozím sýrem

Name: Salát z čerstvého špenátu s kozím sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Baby špenát; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 50 gramů Rajčata polosušená; 1 hrst Ořechy vlašské; 200 gramů Sýr kozí; 4 plátky Chléb toastový; 50 gramů Olivy černé; 1 lžíce Dýňová semínka; 2 lžíce Med včelí; 50 mililitrů Olej z vlašských ořechů

20 min.

Ingredience

- 150gramůBaby špenát
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 50gramůRajčata polosušená
- 1hrstOřechy vlašské
- 200gramůSýr kozí
- 4plátkyChléb toastový
- 50gramůOlivy černé
- 1lžíceDýňová semínka
- 2lžíceMed včelí
- 50mililitrůOlej z vlašských ořechů

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

555 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

24 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

4 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme salátovou zálivku: v misce vyšleháme med (pokud není dostatečně tekutý, krátce jej zahřejeme) s olejem, citronovou šťávou, pepřem a solí do hladké emulze.
2
Do salátové mísy vsypeme dobře omyté špenátové listy, ochutíme je zálivkou a doplníme rajčaty a orestovanými ořechy. Zlehka promícháme.
3
Porce kozího sýru nejprve pečeme v troubě při 150 stupních asi minutu a půl a pak ještě krátce gratinujeme v troubě pod grilem. Podáváme společně se salátem, můžeme přidat i plátek chleba opečený na olivovém oleji, olivy, pár kapek ořechového oleje či dýňová semínka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.