Salát z červené čočky s vejci

Name: Salát z červené čočky s vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Olej rostlinný; 175 gramů Čočka červená; 375 mililitrů Vývar zeleninový; 5 kusů Cibulka jarní; 2 kusy Paprikové lusky čerstvé; 500 gramů Jogurt bílý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 8 kusů Vejce slepičí; 1 stroužek Česnek; 0.5 kus Okurka salátová; 0.5 lžička Kmín římský; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Chilli koření mleté

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceOlej rostlinný
- 175gramůČočka červená
- 375mililitrůVývar zeleninový
- 5kusůCibulka jarní
- 2kusyPaprikové lusky čerstvé
- 500gramůJogurt bílý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 8kusůVejce slepičí
- 1stroužekČesnek
- 0,5kusOkurka salátová
- 0,5lžičkaKmín římský
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

506 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

21 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

7 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme propláchnutou čočku, zalijeme vývarem a povaříme 10 minut. Čočku scedíme a necháme okapat.
2
Natvrdo uvařená vejce oloupeme, 4 nakrájíme na kostičky a ostatní na plátky.
3
Jogurt smícháme s 5 lžícemi vody a prolisovaným česnekem. Osolíme a okořeníme kmínem a chilli kořením.
4
Čočku smícháme s očištěnou, na plátky nakrájenou okurkou, na kostičky nakrájenými paprikami a na kolečka nakrájenými cibulkami. Přidáme kostičky vařených vajec a salát upravíme na talíře.
5
Pokapeme jogurtovou zálivkou, obložíme plátky vajec a posypeme nasekaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.