Salát z červené řepy s ořechy

Name: Salát z červené řepy s ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 200 gramů Červená řepa; 10 gramů Kmín celý; 0.5 litr Víno červené; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 5 gramů Pepř černý celý; 10 gramů Bobkový list; 1 lžíce Hořčice staroanglická; 30 gramů Pepř černý mletý; 50 gramů Ořechy vlašské

50 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 200gramůČervená řepa
- 10gramůKmín celý
- 0,5litrVíno červené
- 1lžíceCukr krupice
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 5gramůPepř černý celý
- 10gramůBobkový list
- 1lžíceHořčice staroanglická
- 30gramůPepř černý mletý
- 50gramůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

265 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

9 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu v hrnci osolíme, přilijeme ocet, vložíme umytou červenou řepu a uvaříme doměkka.
2
Uvařenou řepu scedíme, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na malé kostky, které naskládáme do misky. Přidáme ještě nastrouhaný křen, hořčici, nasekané vlašské ořechy, posypeme kmínem a dobře promícháme.
3
V menším hrnci zahřejeme víno, pepř, bobkový list, cukr a zalijeme suroviny, které máme připravené v misce. Misku přiklopíme a salát necháme celou noc marinovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.