Salát z fazolových klíčků s pomerančovou zálivkou

Name: Salát z fazolových klíčků s pomerančovou zálivkou
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Okurka salátová; 2 kusy Celer řapíkatý; 400 gramů Fazolové klíčky; 120 gramů Ořechy lískové; 1 kus Pomeranče; 60 lžic Pomerančová šťáva; 500 mililitrů Voda pitná; 150 gramů Sýr Feta; 60 mililitrů Pomerančová šťáva; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Hořčice Bornier - hrubozrnná; 0.25 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 50gramůOkurka salátová
- 2kusyCeler řapíkatý
- 400gramůFazolové klíčky
- 120gramůOřechy lískové
- 1kusPomeranče
- 60lžicPomerančová šťáva
- 500mililitrůVoda pitná
- 150gramůSýr Feta
Na zálivku
- 60mililitrůPomerančová šťáva
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaHořčice Bornier - hrubozrnná
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

25 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

7 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lískové oříšky opečeme v troubě předehřáté na 200 °C, promneme, abychom odstranili slupku, a nasekáme nahrubo. Okurku a dva řapíky celeru očistíme, nakrájíme na kostičky a v míse zakapeme lžící pomerančové šťávy. Pomeranč oloupeme, rozebereme na dílky a nakrájíme na kousky. Klíčky na minutu vhodíme do vroucí vody, poté propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Na zálivku promícháme pomerančovou šťávu s olejem, solí, pepřem a hořčicí.
3
Do mísy k zelenině rozdrobíme okapaný sýr, přidáme oříšky, pomeranč a klíčky. Směs přelijeme zálivkou, promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.