Salát z hlávkového červeného zelí

Name: Salát z hlávkového červeného zelí
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 600 gramů Zelí hlávkové červené; 2 litry Voda pitná; 2 špetky Sůl; 1 kus Cibule; 60 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 lžíce Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Ocet kvasný lihový

25 min.

Ingredience

- 600gramůZelí hlávkové červené
- 2litryVoda pitná
- 2špetkySůl
- 1kusCibule
- 60mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1lžíceCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžíceOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

163 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

12 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze zelí odstraníme poškozené listy, rozkrojíme na půl, vyřízneme košťál. Půlky přeřízneme na čtvrtky a nakonec nakrájíme na tenké proužky. Vložíme je do vroucí, špetkou solí osolené vody, povaříme 5 minut, scedíme, opláchneme pod tekoucí studenou vodou a necháme okapat.
2
Potom zelí vložíme do misky, přidáme oloupanou a tence nakrájenou cibuli.
3
Zeleninu pokapeme olejem, octem, posypeme cukrem, podle chuti dochutíme solí, pepřem. Nakonec zalijeme vodou a vše důkladně promícháme.
4
Salát vložíme do lednic odležet, vychladnout. potom rozdělíme do jednotlivých salátových misek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.