Salát z květáku a brokolice s jogurtovo-česnekovým dipem

Name: Salát z květáku a brokolice s jogurtovo-česnekovým dipem
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 3 lžičky Sůl; 200 gramů Květák; 200 gramů Brokolice; 1 lžíce Smetana 16% (pochoutková); 3 špetky Sůl; 2 špetky Pepř bílý; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Petržel hladkolistá; 100 gramů Jogurt nízkotučný; 0.5 lžička Olej olivový extra panenský

16 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 3lžičkySůl
- 200gramůKvěták
- 200gramůBrokolice
Dip
- 1lžíceSmetana 16% (pochoutková)
- 3špetkySůl
- 2špetkyPepř bílý
- 2stroužkyČesnek
- 1lžícePetržel hladkolistá
- 100gramůJogurt nízkotučný
- 0,5lžičkaOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

111 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

3 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci přivedeme k varu 1 litr vody se solí. Květák a brokolici rozebereme na drobné růžičky, promyjeme je v sítu pod vodou a vložíme je vroucí vody. Vaříme je 4-6 minut, poté je vyjmeme, znovu promyjeme pod tekoucí studenou vodou, necháme okapat a dáme je do misky vychladnout.
2
Připravíme si česnekový dip: v druhé misce rozmícháme bílý jogurt s pár kapkami olivového oleje, lahůdkovou smetanou, sůl, pepř a utřené stroužky česneku. Omyjeme petrželovou nať, pokrájíme ji nadrobno a přimícháme ji do jogurtového dipu.
3
Brokolici s květákem přelijeme dipem, zlehka vše promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.