Salát z nopalitos

Name: Salát z nopalitos
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Fazolky ve slaném nálevu - sterilované; 1 kus Paprika červená; 2 lžíce Olej olivový; 120 mililitrů Ocet jablečný; 1 špetka Sůl; 1 kus Koriandr čerstvý; 2 stroužky Česnek; 0.5 kus Cibule

40 min.

Ingredience

- 300gramůFazolky ve slaném nálevu - sterilované
- 1kusPaprika červená
- 2lžíceOlej olivový
- 120mililitrůOcet jablečný
- 1špetkaSůl
- 1kusKoriandr čerstvý
- 2stroužkyČesnek
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

61 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

3 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nopalitos vložíme do mísy, zalijeme je vodou, aby byly ponořené, necháme 30 minut stát, slijeme, vyměníme vodu a máčíme ještě 30 minut.
2
Papriku překrojíme, vyndáme semena, položíme řezem dolů do pánve, grilujeme na sucho, až bude slupka černá. Vložíme do igelitového sáčku, necháme 20 minut zapařit.
3
V menší pánvi zahřejeme olej, přidáme plátky česneku a smažíme, až začnou zlátnout. Děrovanou naběračkou je přendáme do mísy, olej ochucený česnekem slijeme, odložíme aby vychladl.
4
Do mísy přidáme plátky červené cibule a zalijeme octem. Papriku vyndáme ze sáčku, oloupeme, dužinu pokrájíme na proužky a přidáme do mísy.
5
Nopalitos necháme okapat, vsypeme do mísy, osolíme a zalijeme česnekovým olejem. Promícháme, uložíme do chladu.
6
Podáváme posypané nasekaným koriandrem. Jako příloha se nejvíc hodí křehký chléb.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.