Salát z olihní a zeleniny

Name: Salát z olihní a zeleniny
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Olihně; 100 gramů Rajčata Cherry; 120 gramů Rajčata; 50 gramů Cibule červená; 150 gramů Fenykl sladký - hlíza; 30 mililitrů Citronová šťáva; 3 gramy Oregano sušené; 40 mililitrů Ocet vinný červený; 75 gramů Olej olivový extra panenský; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 1 gram Chilli koření mleté; 40 mililitrů Pomerančová šťáva

20 min.

Ingredience

- 400gramůOlihně
- 100gramůRajčata Cherry
- 120gramůRajčata
- 50gramůCibule červená
- 150gramůFenykl sladký - hlíza
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 3gramyOregano sušené
- 40mililitrůOcet vinný červený
- 75gramůOlej olivový extra panenský
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 1gramChilli koření mleté
- 40mililitrůPomerančová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

270 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

18 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a vykuchané olihně bez hlav rozřízneme, odkrojíme chapadla, potřeme olejem ze všech stran, osolíme, opepříme a posypeme chilli kořením. Nejdříve dáme na gril chapadla a asi po dvou minutách přiložíme rozříznutá tělíčka. Olihně obracíme a grilujeme asi 4 až 5 minut. Tělíčka nakrájíme na proužky a chapadla na menší kousky.
2
Rajčata nakrájíme na kostičky, cherry rajčata rozpůlíme, cibuli nakrájíme na nudličky, fenykl očistíme a nakrájíme na plátky. Zeleninu nasypeme do mísy, osolíme, opepříme, přilijeme citronovou a pomerančovou šťávu, ocet, olej, přidáme olihně, oregano a promícháme.
3
Salát podáváme ve velké skleněné míse.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.