Salát z pampeliškových listů s vejci

Name: Salát z pampeliškových listů s vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Pampeliškové listy; 4 kusy Vejce slepičí; 600 mililitrů Voda pitná; 70 gramů Slanina vepřová; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Hořčice Dijonská; 1.5 lžíce Ocet vinný; 0.25 lžička Sůl

20 min.

Ingredience

- 300gramůPampeliškové listy
- 4kusyVejce slepičí
- 600mililitrůVoda pitná
- 70gramůSlanina vepřová
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaHořčice Dijonská
- 1,5lžíceOcet vinný
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

230 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

18 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

980 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pampeliškové listy dobře propláchneme, necháme okapat a nadrobno nakrájíme. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a rozkrájíme na osminky. Slaninu pokrájíme na kostičky a vyškvaříme. Zálivku připravíme smícháním tuku ze slaniny s olejem, hořčicí, solí, pepřem a octem.
2
V míse promícháme pampeliškové listy s vejci, přelijeme zálivkou a posypeme vyškvařenou slaninou. Před podáváním necháme salát vychladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.