Salát z romanesca se slaninou a parmezánem

Name: Salát z romanesca se slaninou a parmezánem
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Sůl; 100 gramů Anglická slanina; 6 lžic Olej olivový; 6 lžic Balsamico ocet; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Sýr Parmezán; 1 kus Bazalka; 1 kus Romanesco

20 min.

Ingredience

- 600mililitrůVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 100gramůAnglická slanina
- 6lžicOlej olivový
- 6lžicBalsamico ocet
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceSýr Parmezán
- 1kusBazalka
- 1kusRomanesco

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

257 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

24 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

68 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Romanesco omyjeme, rozdělíme na růžičky a vaříme v osolené vroucí vodě 5 minut. Poté slijeme, zchladíme studenou vodou a necháme okapat.
2
Slaninu nakrájíme na proužky a společně s romanescem dáme do salátové mísy. Olivový olej smícháme s octem, osolíme, opepříme a přidáme nastrouhaný parmezán.
3
Bazalku opláchneme a lístky otrháme. Salát přelijeme připraveným dresinkem, promícháme a před podáváním přimícháme lístky bazalky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.