Salát ze skleněných nudlí

Name: Salát ze skleněných nudlí
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 120 gramů Nudle skleněné; 3 litry Voda pitná; 24 mililitrů Omáčka rybí; 40 gramů Rajčata; 24 mililitrů Citronová šťáva; 20 gramů Cibule červená; 40 gramů Shiitake houby; 20 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Koriandr čerstvý; 10 gramů Koriandr čerstvý; 3 stroužky Česnek; 24 mililitrů Limetková šťáva; 20 gramů Med včelí; 24 mililitrů Omáčka rybí; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Chilli paprička zelená; 20 gramů Petržel - nať

35 min.

Ingredience

- 120gramůNudle skleněné
- 3litryVoda pitná
- 24mililitrůOmáčka rybí
- 40gramůRajčata
- 24mililitrůCitronová šťáva
- 20gramůCibule červená
- 40gramůShiitake houby
- 20gramůMáslo čerstvé
- 10gramůKoriandr čerstvý
Dresink
- 10gramůKoriandr čerstvý
- 3stroužkyČesnek
- 24mililitrůLimetková šťáva
- 20gramůMed včelí
- 24mililitrůOmáčka rybí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůChilli paprička zelená
- 20gramůPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

365 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

9 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

2 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvičce na rozehřátém másle orestujeme na středně silné nudličky nakrájené houby, které necháme vychladnout.
2
Do vhodné kuchyňské nádoby dáme listy koriandru, oloupané česneky, med, vlijeme rybí omáčku, limetkovou šťávu, přidáme nakrájené chilli papričky a ponorným mixérem všechny suroviny rozmixujeme.
3
Do hrnce s vroucí vodou namočíme přibližně na 5 minut skleněné nudle. Až budou průhledné a dají se ohýbat, tak je scedíme, necháme vychladnout a okapat. Okapané nudle dáme do mísy, zalijeme je připraveným dresinkem a promícháme. Přidáme vychladlé houby, koriandr, na silné plátky nakrájenou červenou cibuli, nakonec na dílky nakrájená rajčata a vše dobře promícháme.
4
Do surovin v míse vmícháme okapané těstoviny, podle vlastní chuti dochutíme rybí omáčkou, citrónovou šťávou, případně pepřem a ještě jednou zamícháme.
5
Hotový salát rozložíme na talíře a podáváme. Každou porci ozdobíme lístky petrželové natě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.