Šátečky z brambor s tvarohem a ovocem

Name: Šátečky z brambor s tvarohem a ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 kilogram Brambory; 150 gramů Krupice dětská; 200 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 0.5 litr Borůvky; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Zakysaná smetana; 500 gramů Tvaroh měkký; 2 lžíce Cukr krystal; 1 lžíce Rozinky tmavé; 750 mililitrů Voda pitná; 3 lžíce Sádlo škvařené

35 min.

Ingredience

- 0,5kilogramBrambory
- 150gramůKrupice dětská
- 200gramůMouka pšeničná hrubá
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 0,5litrBorůvky
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceZakysaná smetana
- 500gramůTvaroh měkký
- 2lžíceCukr krystal
- 1lžíceRozinky tmavé
- 750mililitrůVoda pitná
- 3lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

12 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

5 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku opláchneme studenou vodou a necháme je okapat.
2
Vejce rozklepneme, jeden žloutek oddělíme. Tvaroh smícháme s cukrem, žloutkem a rozinkami.
3
Brambory uvaříme ve slupce, pak je zchladíme, oloupeme, necháme vychladnout a najemno nastrouháme.
4
V míse z nastrouhaných brambor, krupice, mouky a vajec vypracujeme tužší těsto, které ještě dochutíme octem a solí. Z těsta vyválíme větší placky.
5
Placky naplníme ochuceným tvarohem, přehneme je do tvaru trojúhelníku a okraje k sobě pevně přitiskneme.
6
V pánvi rozehřejeme sádlo a šátečky na něm z obou stran opékáme do zlatova.
7
Upečené šátečky potřeme rozpuštěným máslem, přelijeme zakysanou smetanou a posypeme borůvkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.