Šátečky z listového těsta s kuřecím masem a mandlemi

Name: Šátečky z listového těsta s kuřecím masem a mandlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 mililitrů Voda pitná; 10 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžíce Olej olivový; 60 gramů Mandle; 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Skořice mletá; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 lžičky Kmín mletý; 500 gramů Kuřecí prsa; 2 kusy Rajčata; 45 gramů Rozinky tmavé; 2 lžíce Petržel - nať; 150 mililitrů Víno bílé; 500 gramů Listové těsto

60 min.

Ingredience

- 250mililitrůVoda pitná
- 10mililitrůOlej rostlinný
- 1lžíceOlej olivový
- 60gramůMandle
- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2lžičkyKmín mletý
- 500gramůKuřecí prsa
- 2kusyRajčata
- 45gramůRozinky tmavé
- 2lžícePetržel - nať
- 150mililitrůVíno bílé
- 500gramůListové těsto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

878 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

51 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mandle nasypeme do vroucí vody, po 1 minutě je vyjmeme, zchladíme studenou vodou a oloupeme. Kuřecí maso umeleme, oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, rajčata na malé kostičky, rozinky na kousky a petrželku najemno.
2
Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a mandle opražíme. Když získají zlatavou barvu, rychle je vyndáme a vysušíme v papírovém ubrousku. V pánvi nyní necháme zesklovatět cibuli, na ní vložíme kuřecí maso, sůl, skořici, papriku a kmín. Za stálého míchání restujeme na středním ohni, dokud maso nepustí šťávu. Přidáme nakrájená rajčata, rozinky, petržel, mandle a víno a zvolna dusíme pod pokličkou. Za 15 minut pokličku sundáme a dusíme odkryté, dokud se šťáva nezredukuje na minimum. Směs necháme vychladnout.
3
Rozválené listové těsto nakrájíme na 20 čtverců. Doprostřed každého čtverce umístíme lžičku náplně. Čtverce přeložíme napůl tak, aby vznikly trojúhelníky.
4
Šátečky potřeme ze všech stran olivovým olejem, naskládáme je na plech a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C 20-25 minut.
5
Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.