Sedmihradský talíř

Name: Sedmihradský talíř
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Vepřová kýta; 450 gramů Hovězí svíčková; 450 gramů Telecí plec; 2 kusy Cibule; 3 stroužky Česnek; 10 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 1 decilitr Olej rostlinný; 100 gramů Červená řepa sterilovaná; 200 gramů Zelí kysané; 150 gramů Okurky nakládané; 200 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 80 gramů Sádlo vepřové škvařené

60 min.

Ingredience

- 450gramůVepřová kýta
- 450gramůHovězí svíčková
- 450gramůTelecí plec
- 2kusyCibule
- 3stroužkyČesnek
- 10gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 1decilitrOlej rostlinný
- 100gramůČervená řepa sterilovaná
- 200gramůZelí kysané
- 150gramůOkurky nakládané
- 200gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 80gramůSádlo vepřové škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

983 kcal

Bílkoviny

71 g

Tuky

65 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli s česnekem rozmixujeme dohladka a promícháme s olejem. Všechny druhy masa nakrájíme na malé plátky, vždy 4 od každého masa. Naklepeme, nasolíme, opepříme a potřeme je umixovanou pastou, naskládáme na sebe do nádoby a necháme 2 hodiny odležet v chladnu.
2
Postupně všechny plátky opečeme na rozpáleném sádle dozlatova a naskládáme do středu velkého tácu. Po krajích tácu rozmístíme okapanou červenou řepu, kysané zelí, vějířky z nakládaných okurek, sterilovanou kukuřici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.