Sedmihradský tokáň

Name: Sedmihradský tokáň
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso zadní; 60 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 decilitry Víno bílé; 200 gramů Paprika zelená; 200 gramů Rajčata; 30 mililitrů Protlak rajčatový; 3 gramy Majoránka; 20 gramů Majoránka čerstvá; 5 gramů Pepř černý mletý; 8 gramů Sůl; 5 decilitrů Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso zadní
- 60gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2decilitryVíno bílé
- 200gramůPaprika zelená
- 200gramůRajčata
- 30mililitrůProtlak rajčatový
- 3gramyMajoránka
- 20gramůMajoránka čerstvá
- 5gramůPepř černý mletý
- 8gramůSůl
- 5decilitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

217 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

9 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme. Na tuku potom osmažíme cibuli a česnek nakrájené nadrobno, trochu podlijeme vínem, přidáme protlak a koření. Krátce povaříme a přidáme hovězí maso nakrájené na nudličky. Opečeme ze všech stran, podlijeme vodou a zakryté dusíme 30 minut. Když je maso skoro hotové, přidáme nakrájenou papriku a rajčata a dodusíme doměkka. Přilijeme zbytek vína, osolíme a povaříme odkryté, aby se tekutina zredukovala a šťáva zhoustla. Podáváme ozdobené snítkou čerstvé majoránky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.