Sekaná s houbami a vejci

Name: Sekaná s houbami a vejci
Prep time: 25 min
Cook time: 100 min
Total time: 125 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Cibule; 4 kusy Vejce slepičí; 1 decilitr Mléko polotučné; 200 gramů Vepřová kýta; 150 gramů Hovězí maso přední; 30 gramů Strouhanka; 40 gramů Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Rohlíky bílé; 0.5 lžička Sůl

125 min.

Ingredience

- 40gramůCibule
- 4kusyVejce slepičí
- 1decilitrMléko polotučné
- 200gramůVepřová kýta
- 150gramůHovězí maso přední
- 30gramůStrouhanka
- 40gramůOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150mililitrůVoda pitná
- 50gramůRohlíky bílé
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

400 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

26 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

926 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tři vajíčka uvaříme natvrdo, rohlík namočíme v mléce, rozšleháme jedno vejce, cibuli nakrájíme na drobno, houby pokrájíme na kostičky. Pekáč vymažeme tukem.
2
Nejprve na oleji restujeme cibuli, přidáme houby a dusíme do vysmahnutí šťávy. Houby necháme vychladnout.
3
Vařené hovězí maso pokrájíme a spolu se syrovou vepřovou kýtou umeleme. Do směsi vmícháme namočený rohlík, z kterého jsme vymačkali mléko, vychladlé houby, sůl, pepř, rozmíchané vejce a zahustíme strouhankou.
4
Ze směsi utvoříme na vále posypaném strouhankou váleček, do jehož středu zabalíme oloupaná uvařená vejce. Sekanou vložíme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C, dokud sekaná nezezlátne. Podáváme s vařenými brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.