Sele s houskovou nádivkou na rožni

Name: Sele s houskovou nádivkou na rožni
Prep time: 50 min
Cook time: 180 min
Total time: 230 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Cibule; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Sádlo škvařené; 2.5 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 kus Sele; 100 gramů Strouhanka; 1.5 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Majoránka

230 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 40gramůMáslo čerstvé
- 50gramůSádlo škvařené
- 2,5decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1kusSele
- 100gramůStrouhanka
- 1,5lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

408 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

27 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

464 mg

Cukr

909 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájíme najemno cibuli a osmahneme na másle do sklovita.
2
Utřeme do pěny máslo a přimícháme žloutky.
3
Umeleme vnitřnosti, z bílků ušleháme sníh a vše dobře promícháme. Přidáme strouhanku, sůl, pepř a majoránku.
4
Sele naplníme nádivkou, protáhneme jím rožeň a zašijeme.
5
Při rožnění potíráme sele často sádlem a pivem, pozvolna opékáme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.