Selská pivní polévka

Name: Selská pivní polévka
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Rohlíky bílé; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 100 gramů Vepřový bok uzený; 400 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 100 gramů Celer bulvový; 100 gramů Pórek; 100 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 1200 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Zelí hlávkové bílé; 100 gramů Mrkev kořen

55 min.

Ingredience

krutonky
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusRohlíky bílé
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 100gramůVepřový bok uzený
- 400mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 100gramůCeler bulvový
- 100gramůPórek
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 1200mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůZelí hlávkové bílé
- 100gramůMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

155 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

8 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci osmahneme na kostičky nakrájené maso, přidáme očištěné, nakrájené houby a znovu osmahneme. Nakonec přidáme všechnu očištěnou, nakrájenou zeleninu a vše smažíme několik minut. Podlijeme dostatečným množstvím vody, osolíme, opepříme a vaříme téměř doměkka. Chvíli před koncem vaření přilijeme pivo a polévku ještě krátce povaříme. Při podávání do každé porce vsypeme nasekanou petrželku a vložíme opečené krutonky.
2
Příprava krutonků: Rohlík nakrájíme na kolečka, položíme na plech vyložený pečícím papírem a posypeme nastrouhaným sýrem. Přidáme kousek másla a krutonky zprudka zapečeme v horké troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.