Selské brambory se sýrem a žampiony

Name: Selské brambory se sýrem a žampiony
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 750 gramů Brambory; 300 gramů Pórek; 1 lžička Sůl; 2 litry Voda pitná; 150 gramů Žampiony čerstvé; 125 gramů Slanina vepřová; 60 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 2 lžíce Pažitka; 0.5 lžička Pepř bílý

60 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 750gramůBrambory
- 300gramůPórek
- 1lžičkaSůl
- 2litryVoda pitná
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 125gramůSlanina vepřová
- 60gramůMáslo čerstvé
- 300gramůMrkev kořen
- 150gramůSýr Eidam cihla 40%
- 2lžícePažitka
- 0,5lžičkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

590 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

36 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

10 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce (asi 25 minut), slijeme, oloupeme a nakrájíme na dílky.
2
Oloupanou mrkev nakrájíme na plátky, omytý pórek na kolečka. Zeleninu povaříme v osolené vodě asi 3 minuty a potom propláchneme studenou vodou.
3
Očištěné žampiony nakrájíme na čtvrtky, oloupanou cibuli nakrájíme na osminky.
4
Na másle opečeme na nudličky nakrájenou slaninu, vyjmeme ji a na výpeku po částech opékáme brambory, žampiony a zeleninu. Slaninu vrátíme do pánve, vše osolíme a opepříme.
5
Sýr nakrájíme na kostičky a posypeme jím brambory. Pod pokličkou necháme sýr roztavit.
6
Nakonec pokrm posypeme nakrájenou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.