Sépie s paprikou a fazolovou omáčkou

Name: Sépie s paprikou a fazolovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Sépie; 1 kus Paprika zelená; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Cibulka jarní; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Víno rýžové čínské; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Zázvor celý; 0.5 lžička Olej sezamový

30 min.

Ingredience

- 400gramůSépie
- 1kusPaprika zelená
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceCibulka jarní
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceVíno rýžové čínské
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaZázvor celý
- 0,5lžičkaOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

150 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

8 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

427 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme sépie. Z každé odřízneme těsně nad okem chapadélka, z těla vyjmeme průsvitný osten, stáhneme kůži, důkladně omyjeme a necháme osušit na papírové utěrce. Poté každou sépii rozřízneme, vnitřek rozdělíme šikmými řezy tak, aby tvořily kosočtvercovou síť a nakrájíme na menší kousky. Maso vhodíme na několik vteřin do vařící vody, vyjmeme a důkladně osušíme.
2
Zelenou papriku rozkrojíme na malé trojúhelníčky. V pánvi rozpálíme olej a papriku za stálého míchání osmahneme. Přidáme nadrobno nakrájený česnek, zázvor a jarní cibulku, promícháme, po minutě přidáme fazolovou omáčku, zalijeme rýžovým vínem, pokapeme sezamovým olejem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.