Sépie se zelenou paprikou

Name: Sépie se zelenou paprikou
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Sépie; 1 kus Paprika zelená; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibulka jarní; 2 lžíce Sójová pasta Miso; 1 lžička Sherry brandy; 1 lžička Olej sezamový; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Zázvor celý; 0.5 lžička Sůl

15 min.

Ingredience

- 400gramůSépie
- 1kusPaprika zelená
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibulka jarní
- 2lžíceSójová pasta Miso
- 1lžičkaSherry brandy
- 1lžičkaOlej sezamový
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaZázvor celý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

172 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

9 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

988 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté sépie rozřízneme a povrch nařízneme šikmo do tvaru mřížky. Maso nakrájíme na obdélníčky asi 2x4 cm, vložíme do mísy, zalijeme vroucí vodou, necháme chvíli stát. Potom sépie vyjmeme na papírovou utěrku a necháme oschnout.
2
Očištěnou a omytou zelenou papriku nakrájíme na kousky, vsypeme do woku na rozehřátý olej a 1 minutu opékáme. Přidáme nasekaný česnek, nadrobno nakrájený zázvor, jarní cibulku, osolíme a nakonec přidáme kousky sépií. Vše za stálého míchání prohříváme asi 1 minutu.
3
Vmícháme sójovou pastu, sherry a dobře promícháme.
4
Pokrm upravíme na talíře, pokapeme sezamovým olejem a ihned podáváme.
5
Vhodnou přílohou je vařená rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.