Sépiové špagety s rajčaty a smetanou

Name: Sépiové špagety s rajčaty a smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Sůl; 350 gramů Špagety sépiové; 3 stroužky Česnek; 30 gramů Bazalka; 300 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 gram Pepř černý mletý; 50 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Créme fraiche; 300 gramů Mušle v nálevu; 700 mililitrů Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 20gramůSůl
- 350gramůŠpagety sépiové
- 3stroužkyČesnek
- 30gramůBazalka
- 300gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1gramPepř černý mletý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 120gramůCréme fraiche
- 300gramůMušle v nálevu
- 700mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

630 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

28 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Bazalku posekáme najemno, česnek nakrájíme na plátky, mušle scedíme a vybereme maso. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme česnek, orestujeme, přidáme rajčata z konzervy, osolíme, opepříme, podusíme 10 minut, přimícháme smetanu (créme fraiche), maso z mušlí a ještě 4 minuty podusíme. Pánev odstavíme, posypeme bazalkou a promícháme. Černé těstoviny upravíme na talíře, přelijeme rajčatovou směsí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.