Silvestrovský ovar

Name: Silvestrovský ovar
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 4 kusy Pepř černý celý; 500 gramů Vepřová kýta; 300 gramů Celer bulvový; 2 kusy Nové koření celé; 2 stroužky Česnek; 4 kusy Vepřový jazyk; 500 gramů Vepřová plec; 150 gramů Mrkev kořen; 2 litry Voda pitná

140 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 4kusyPepř černý celý
- 500gramůVepřová kýta
- 300gramůCeler bulvový
- 2kusyNové koření celé
- 2stroužkyČesnek
- 4kusyVepřový jazyk
- 500gramůVepřová plec
- 150gramůMrkev kořen
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1169 kcal

Bílkoviny

85 g

Tuky

87 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso i jazyky pečlivě omyjeme horkou vodou a vložíme do hrnce s vařící vodou. Přidáme koření a osolíme. Vaříme na mírnějším ohni.
2
Asi po 30 minutách přidáme k masu očištěnou na kousky nakrájenou zeleninu, oloupanou cibuli a česnek.
3
Když je maso měkké, vyjmeme je z vývaru a dáme vychladnout. Potom maso krájíme na plátky, dáme do menšího kastrolu a přidáme trochu vývaru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.