Široké nudle nazeleno

Name: Široké nudle nazeleno
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Sůl; 400 gramů Nudle široké; 2500 mililitrů Voda pitná; 150 gramů Brokolice; 100 gramů Cuketa; 150 gramů Chřest zelený; 80 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Sýr Parmezán; 10 gramů Pažitka

50 min.

Ingredience

- 30gramůSůl
- 400gramůNudle široké
- 2500mililitrůVoda pitná
- 150gramůBrokolice
- 100gramůCuketa
- 150gramůChřest zelený
- 80gramůMáslo čerstvé
- 50gramůSýr Parmezán
- 10gramůPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

579 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

20 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

1 g

Cukr

771 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme, přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny, ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily.
2
Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat.
3
Brokolici rozebereme na menší růžičky, cuketu nakrájíme na kostičky, zelený chřest na nudličky. Zeleninu povaříme v mírně osolené vodě pár minut a scedíme. Rychle zchladíme studenou vodou, aby neztratila barvu. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme zeleninu, mírně orestujeme, přimícháme nudle, prohřejeme a můžeme podávat. Na talířích porce ještě posypeme strouhaným sýrem a posekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.