Široké nudle s mrkví a šalvějí

Name: Široké nudle s mrkví a šalvějí
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 kusů Mrkev kořen; 400 gramů Nudle široké; 3 špetky Sůl; 1 hrst Šalvěj čerstvá; 200 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 lžic Olej olivový

45 min.

Ingredience

- 5kusůMrkev kořen
- 400gramůNudle široké
- 3špetkySůl
- 1hrstŠalvěj čerstvá
- 200gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

714 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

25 g

Sacharidy

93 g

Vláknina

6 g

Cukr

34 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme a omyjeme mrkve. Rozpůlíme je podélně, nakrájíme na čtvrtky a potom na malé kousky.
2
Nudle uvaříme v osolené vodě na skus. V pánvi rozpálíme olej a mrkev na něm po všech stranách opečeme dozlatova. Protřepeme nudle, do šálku odlijeme trochu vody z těstovin a odložíme stranou. Na pánev s horkým olejem dáme lístky šalvěje a krátce je opečeme. Přisypeme nudle a mrkev, směs promícháme, přidáme 3 polévkové lžíce vody z těstovin, rozdrobíme ovčí sýr a vše řádně promícháme. Okořeníme solí a pepřem a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.