Široké nudle se špenátem a žampiony

Name: Široké nudle se špenátem a žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 220 gramů Žampiony čerstvé; 400 gramů Nudle široké; 200 gramů Špenát listový čerstvý; 120 gramů Sýr smetanový tavený 45%; 50 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 60 gramů Pistácie; 40 gramů Bazalka; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1200 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Olej z vlašských ořechů

60 min.

Ingredience

- 100gramůCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 220gramůŽampiony čerstvé
- 400gramůNudle široké
- 200gramůŠpenát listový čerstvý
- 120gramůSýr smetanový tavený 45%
- 50mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 60gramůPistácie
- 40gramůBazalka
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1200mililitrůVoda pitná
- 30gramůOlej z vlašských ořechů

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

633 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

22 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka. Řídíme se návodem na obalu. Doba vaření je přibližně 15 minut. Těstoviny scedíme a necháme okapat. Špenátové listy posekáme nahrubo, žampiony nakrájíme na plátky, jarní cibulky nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, lístky bazalky posekáme najemno.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibulku a osmahneme. Přidáme česnek, žampiony, podusíme, podlijeme smetanou, podle chuti osolíme, opepříme, přisypeme špenát, přidáme měkký sýr a dusíme, až se sýr roztaví a pokrm zhoustne. Přiložíme, těstoviny, promícháme, prohřejeme a odstavíme.
3
Jednotlivé porce posypeme drcenými pistáciemi a bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.