Šiš-čevab (ražniči)

Name: Šiš-čevab (ražniči)
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Cibule; 800 gramů Jehněčí maso; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Paprika mletá pálivá; 1 lžíce Sůl; 2 lžíce Celer - nať; 1 lžička Pepř černý celý; 2 kusy Mrkev kořen

110 min.

Ingredience

- 4kusyCibule
- 800gramůJehněčí maso
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžičkaPaprika mletá pálivá
- 1lžíceSůl
- 2lžíceCeler - nať
- 1lžičkaPepř černý celý
- 2kusyMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

480 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

25 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté jehněčí maso (více tučné) nakrájíme na větší kousky a cibuli pokrájíme na kolečka.
2
Maso osolíme, opepříme a střídavě s cibulí napichujeme na špejle tak, že začneme a končíme masem.
3
Špejle s masem vložíme do hrnce a zalijeme je vodou jen do poloviny.
4
Přidáme k němu jemně nastrouhanou mrkev, zrnka pepře, pokrájenou celerovou a petrželovou nať a dusíme pod pokličkou do měkka.
5
Hotový šiš-čevab posypeme pálivou paprikou a podáváme s omáčkou, ve které se vařily.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.